BIO Ředkev bílá Daikon semínka na microgreens 200gr.

Ředkvičkové microgreens jsou oblíbené pro svou ostrou chuť a rychlý růst. 

Ředkev je brukvovitá zelenina. Díky vysokému obsahu vitamínu C jsou výhonky ředkvičky silnými antioxidanty a chrání před volnými radikály a stárnutím buněk. Výhonky ředkve mají intenzivní štiplavou chuť. Obsahují vitamíny A, B1, B2, C, E a minerály železo, draslík, vápník, hořčík, sodík a fosfor. Jsou výborné na trávení, podporují tvorbu žaludečních štáv. Příznivě ovlivňují zdraví člověka a zvyšují jeho obranyschopnost. Např. antioxidantu vitamín E obsahují čerstvé výhonky ředkve až 120mg ve 100g , přitom denní doporučená dávka činí 12mg. Naklíčené ředkvičky jsou důležitým diuretikem díky obsahu draslíku a vody. Pomáhají nám vylučovat tekutiny močí. 

Glukosinoláty - sirné glukosidy, způsobují štiplavé aroma

Rafanol, rafanin - sirné složky, rafanol podporuje trávení, působí jako stimulant žaludku, slin a žluči. Rafanin je silný imunostimulátor a přírodní antibiotikum. 

Izothiokyanáty - jsou přítomné ve všech brukvovitých rostlinách. Mimojiné ním pomáhají snižovat produkci hormonů ve štítné žláze. 

Jednoduchý návod na pěstování microgreens:

1. Připravte nádobu – Použijte mělkou misku nebo speciální podnos na microgreens, naplňte ji substrátem (například kokosovou rohoží nebo kvalitní zeminou).
2. Rozsypte semínka – Semínka rovnoměrně rozprostřete po povrchu substrátu. Lehce je přitlačte, ale nezakrývejte zeminou.
3. Zavlažte – Pomocí rozprašovače jemně zvlhčete semínka a substrát. Udržujte vlhké, ale ne přemokřené.
4. Zakryjte – Prvních pár dní můžete nádobu přikrýt víkem nebo fólií, aby semínka lépe klíčila. Můžete i zatížit pro lepší naklíčení. 
5. Dostatek světla – Po vyklíčení (cca 3–5 dní) odstraňte kryt a dejte nádobu na světlé místo, ideálně na parapet. 
6. Sklízejte – Microgreens jsou připravené ke sklizni za 6-10 dní. Seřízněte je nůžkami těsně nad substrátem.

Tip: Microgreens ideálně spotřebujte čerstvé pro nejlepší chuť a výživovou hodnotu. Čerstvé microgreens můžete také uchovávat v lednici, vydrží tak delší dobu a zastavíte tím růst.