Kerblík kučeravý
Anthriscus cerefolium var. crispum
Prémiová, vysoce dekorativní odrůda microgreens kerblíku. Od klasického kerblíku se liší svými nápadně kadeřavými, huňatými lístky, které na talíři drží skvělý objem a tvar. Zachovává si svou typickou rafinovanou chuť francouzské gastronomie s tóny anýzu a sladké petrželky. Vysoce kvalitní semínka – výborná klíčivost.
3 ikonkové benefity:
- ✅ Snadný růst v misce na substrátu i v truhlíku
- 💚 Extra kadeřavé, bohaté lístky s perfektní texturou
- 🛡 Vysoký obsah vitamínů A a C, železa a hořčíku
Našlehaný vizuální klenot – Kerblík kučeravý
Hledáte microgreens, které na talíři vytvoří nepřehlédnutelný, nadýchaný efekt? Kerblík kučeravý (Curled chervil) posouvá estetiku klasických bylinek ještě o úroveň výš. Díky svým zvlněným lístkům je absolutním favoritem food stylistů a šéfkuchařů pro finální tuning těch nejluxusnějších pokrmů!
Tato odrůda v sobě snoubí vlastnosti tradičního francouzského kerblíku s atraktivní kadeřavou texturou, která připomíná miniaturní francouzskou petrželku. Výhonky mají nádherný objem, neuvadají tak rychle a v ústech okamžitě zaujmou svou křehkostí a příjemně nasládlou, anýzovo-fenyklovou chutí.
- Chuť: jemná, bylinková s lehkým tónem anýzu a nasládlé petrželky
- Barva: jasně až světle zelené krajkové lístky, štíhlé zelené stonky
- Růst: preferuje stabilní vlhkost a mírnější teploty, roste rovně za světlem
- Doba sklizně: cca 14–18 dní od výsevu pro ideální rozvinutí pravých lístků
- Využití: nepostradatelný do omelet, krémových polévek, na ryby, mořské plody a omáčky
Plné energie a vitamínů
- Vitamíny: A, C, E
- Minerály: Železo (Fe), Hořčík (Mg), Vápník (Ca) a Draslík (K)
Microgreens kerblíku v sobě spojují lehkost a nutriční sílu. Obsahují antioxidanty a cenné minerály, které v lidovém léčitelství tradičně pomáhaly čistit krev, podporovat zažívání a povzbuzovat organismus po zimním období.
Použití v kuchyni
Díky svému unikátnímu tvaru a plasticitě je kučeravý kerblík stvořený pro moderní gastronomii. Používejte ho výhradně v čerstvém stavu jako finální tečku. Promění obyčejnou vaječnou omeletu, dýňový krém nebo pečeného lososa v umělecké dílo. Skvěle vynikne také v bylinkových dipech a máslech, kde jeho kadeřavost vytvoří krásnou strukturu.
Benefity pro zdraví
Kerblík funguje jako skvělý jarní restart pro tělo. Podporuje správnou funkci metabolismu a ledvin. Díky své přirozeně sladké chuti s anýzovým nádechem dokáže skvěle vyvážit pálivé nebo kyselejší složky pokrmů.
Jak pěstovat kerblík na microgreens
- Připravte pěstební misku s jemným kokosovým substrátem.
- Semínka kerblíku rovnoměrně vysejte po celé ploše (předem se nenamáčí).
- Důkladně zavlažte rozprašovačem a zakryjte na 5–6 dní do temna (blackout), aby semena rovnoměrně vyklíčila.
- Jakmile uvidíte klíčky, odstraňte kryt a umístěte misku pod pěstební LED světlo nebo na světlé místo.
- Substrát udržujte neustále vlhký – kerblík je citlivý na vyschnutí kořínků. Ideální je spodní zalévání do podmisky.
- Sklizeň microgreens nastává za 14–18 dní, kdy se začnou plně rozvíjet nádherné střapaté pravé lístky.
Tip: Kerblík klíčí o něco pomaleji a méně divoce než třeba ředkvička nebo hořčice. Dopřejte mu čas, větrejte ho a nevystavujte ho extrémnímu horku – odvděčí se vám tou nejjemnější texturou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bylinky |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Název: | Kerblík setý (Plain) |
| ? Certifikace: | Konvenční |
| ? Obtížnost: | Střední |
| Namáčení: | NE |
| ? Zalévání: | Méně často |
| Klíčení ve tmě: | 5dní |
| Celková doba růstu: | 18dní |
| Výnosnost: | Střední |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Jan Roubíček |
|---|---|
| Adresa : | Korálková 559/34a Jablonec nad Nisou 46601 |
| E-mail : | info@malizelenaci.cz |