Fazole Vigna
Vigna unguiculata
Fazole Vigna
Novinka
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
1 hodnocení
Šampion v rychlosti a křupavosti – Fazole Vigna
Chcete mít doma čerstvé vitamíny doslova za pár dní? Fazole Vigna (Vigna unguiculata) je jednou z nejvděčnějších plodin pro domácí pěstování. Pokud s klíčením teplem nebo pěstováním microgreens teprve začínáte, tato semínka vás podrží – rostou jako z vody, odpouští drobné pěstitelské chyby a mají obrovskou výtěžnost!
Klíčky i microgreens z fazole Vigna si vás získají svou příjemně sladkou, čerstvou chutí, která evokuje jarní mladý hrášek a čerstvý zahradní salát. Mladé výhonky jsou krásně křehké, ale zároveň dostatečně masité, aby si udržely svou pevnou strukturu v teplé i studené kuchyni.
- Chuť: osvěžující, jemně nasládlá, hráškovo-oříšková
- Barva: čistě bílé klíčky s žlutozelenými lístky, u microgreens robustní sytě zelené stonky i listy
- Růst: explozivní a silný, semínka mají mimořádnou klíčivost a energii
- Doba sklizně: 3–5 dní jako klíčky ve sklenici, 8–12 dní jako vzrostlé microgreens v misce
- Využití: asijská jídla z pánve wok, polévky, saláty, pomazánky i zdravá svačinka pro děti
Nabitá rostlinnými proteiny
- Vitamíny: B-komplex (B1, B2, B9), C, E a A
- Minerály: Draslík (K), Fosfor (P), Hořčík (Mg) a Železo (Fe)
- Nutriční benefity: Obsahuje až 25 % vysoce stravitelných rostlinných bílkovin, minimum tuku a vysoké množství esenciálních aminokyselin.
Díky přeměně látek během procesu klíčení jsou živiny v semínku pro lidské tělo mnohem snáze vstřebatelné než u dospělých uvařených luštěnin. Pomáhají nastartovat trávení a dodávají tělu rychlou a čistou energii.
Použití v kuchyni
Křupavé výhonky fazole Vigna najdou v kuchyni uplatnění každý den. Jsou naprostou nutností v asijských nudlích, polévkách typu Ramen či Pho a ve stir-fry směsích. Skvěle ale nahradí běžný listový salát v sendvičích, bowlech nebo jimi můžete jednoduše posypat chleba s máslem a tvarohem.
Jak pěstovat fazoli Vigna? Máte dvě možnosti:
Rychlé klíčení (ve sklenici) – Hotovo za 3–5 dní:
- Odměřte cca 2 polévkové lžíce semen, propláchněte a namočte do studené vody na 8–12 hodin (nejlépe přes noc).
- Vodu slijte, semínka vložte do klíčící sklenice nebo misky.
- Proplachujte čistou vodou 2× denně (ráno a večer) a nechte vodu vždy důkladně odtéct, aby semínka neuhnila.
- Sklenici nechte na temnějším místě při pokojové teplotě. Sklízejte, jakmile klíčky dosáhnou délky 2–5 cm. [1, 2, 3]
Pěstování microgreens (v substrátu) – Hotovo za 8–12 dní:
- Semínka namočte na 8–12 hodin do vody.
- Připravte si nízkou pěstební misku s navlhčeným kokosovým substrátem a semena hustě rozprostřete po ploše.
- Zakryjte misku na 2–3 dny, abyste udrželi tmu a vlhkost (ideální je zatížit druhou miskou pro pevnější stonky).
- Jakmile výhonky začnou zvedat kryt, přesuňte misku na světlo (parapet nebo pod LED světlo).
- Udržujte substrát vlhký spodním zaléváním a sklízejte nůžkami těsně nad substrátem, jakmile se rozvinou první děložní lístky.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Semínka Microgreens |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Název: | Fazole vigna |
| Certifikace: | Konvenční |
| ? Obtížnost: | Velmi snadná |
| Namáčení: | ANO - 12 Hodin |
| ? Zalévání: | Časté |
| Klíčení ve tmě: | 2-3dny |
| ? Celková doba růstu: | 3-5dní |
| Výnosnost: | Vysoká |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
| Výrobní společnost : | Jan Roubíček |
|---|---|
| Adresa : | Korálková 559/34a Jablonec nad Nisou 46601 |
| E-mail : | info@malizelenaci.cz |